Camarones con sason Criollo

Disfrutelo en cualquier reunión en casa, es un platillo fácil de preparar...

Sirve 6 personas
6 palillos de bambú, para asar
24 camarones grandes lavados, con cáscara

Para el sazón criollo:
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de páprika

Para asar los camarones:
8 onzas de mantequilla
3 cucharadas de sazón criollo
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
1. Mezcla todos los ingredientes para el sazón criollo. Guárdalos en un recipiente con tapadera hermética.

2. Prepara la mantequilla para asar los camarones derritiéndola en una olla, agrega el resto de los ingredientes. Vierte esta mezcla a los camarones.

3. Remoja los palillos en agua, hasta la hora de armar y asar los camarones.

2. Precalienta el asador. Arma los pinchos, insertando 4 por porción. Ásalos, sirve con la salsa de chiles a un lado.

Para la salsa:
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de chile cayena
1 cucharada de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
1. Mezcla los ingredientes y guarda en un recipiente con tapadera hermética.