- 1 tazón de arroz de grano largo (mejor basmati) ,
- 40 gr. de mantequilla,
- 1/2 cebolla picadita,
- 2 tazones de caldo de pollo,
- 1o 2 cucharaditas de curry,
- sal,
- guarnicion: de pimientos verdes, rojos, amarillos salteados.
Ingredientes para 2 personas:
Guarnecer con bastoncitos regulares de pimientos verdes rojos y amarillos.
Tambien se le puede guarnecer con laminas de almendra tostadas y/o pasas sultanas.
O bien con virutas de coco fresco. Las virutas de coco se sacan fácilmente con ayuda de un pelador de verduras.
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